Exner zeigte auf der TV TecStyle Visions Schürzen aus Leder, in Lederoptik sowie Variationen aus Canvas und Denim (Foto: Moritz Matthes) Heimtextilien aus dem Münsterland Schürzen in vielen Variationen. (Foto: Moritz Matthes)

Die Show-Köche im Fernsehen haben es vorgemacht, inzwischen ist der Modetrend bis zu den Kleingastronomen durchgedrungen: Die klassisch-weißen Kochjacken und einfarbigen Schürzen haben harte Konkurrenz durch Modelle aus Leder, in Lederoptik sowie Variationen aus Canvas und Denim in kräftigen, meist erdigen Tönen bekommen. „Schürzen, die nach mehr aussehen“, fasst es Jörn Exner, Geschäftsführer von Exner Fashion zusammen. Er zeigte auf der TV TecStyle Visions zahlreiche Beispiele, darunter auch eine „Kochjacke im Bikerstyle“ aus Denim, mit Stehkragen und markantem Steppstick im Schulterbereich, großen Metallknöpfen und innenliegender Brustleistentasche. Gefertigt aus einem Materialmix aus 78 Prozent Baumwolle und 22 Prozent Elasthan ist die Jacke waschbar bis 60 °C. Sie steht in den Größen XS bis 5XL zur Verfügung. Bei den Schürzen ist auch „veganes Leder“ ein großes Thema, sagt Exner. Das Kunstleder ist im Gegensatz zu dem tierischen Material waschbar. Exner empfiehlt zudem gewachstes Canvas: „Es wird mit dem Tragen immer schöner und bekommt eine individuelle Patina.“ Je nach Modell sind die Halsschlaufen und Binderiemen für eine rustikalere Optik an das Gewebe genietet, mit Ringen oder auch Karabinerverschlüssen versehen.

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